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Dernières Minutes

sept. 14, 2014

Montfuron soigne son moulin


Afin de réparer et redonner vie au vieux moulin abîmé par le temps, il fallait non seulement restaurer le toit et les ailes, mais revoir le mécanisme, et surtout retailler les énormes meules de pierre.

Jean Moreau, spécialiste reconnu de ce savoir faire, qui intervient dans toute la France et même à travers l' Europe, a été appelé à la rescousse. Sur place il est épaulé par deux "disciples", un homme et une femme, qui viennent compléter leur formation et profiter de son expérience. Il se met volontiers à la disposition des visiteurs pour expliquer comment la mouture du grain s'effectue entre les meules :la meule dormante qui reste immobile et la meule courante qui tourne.

En redonnant aux rayons de ces meules le relief nécessaire on permet  au moulin de retrouver ses capacités anciennes.

www.ouest-france.fr/jean-moreau-le-moulin-de-mon-pere-705740

http://www.magazine-racines.fr/rubrique/portrait/portraitmoreau.pdf

Catégorie : General
Posté par : sylvain

En septembre 2014, le toit et les ailes sont déposés

Septembre 2014

Le toit  et les ailes ont été déposés.

La meule courante, extraite de son logement au moyen d'une  grue, va être retaillée sur l'esplanade du moulin .

Le  travail est éffectué par deux "apprentis", ou "disciples" plutôt, qui se forment sous la direction de J.Moreau

Apprentissage de la taille avec un matérielspécifique Autour de la meule, M. Guillot, J. Moreau, et les "apprentis"

La meule est un énorme bloc monolithe, sur lequel les rayons sont redessinés.

La meule couranteLes rayons de la meulont été retaillés

Démonstration du mécanisme

Le jeudi 18 septembre, tous les enfants de l'école de Montfuron viennent voir le travail réalisé .

En présence des journalistes de La Provence , Jean Moreau leur explique le mécanisme qui permet de broyer finement le grain entre les deux meules. Faire revivre le moulin, y produire de la farine de meule, retrouver le goût du "pain d'avant", ce sont les buts qu'il poursuit. ( Cliquer ci-dessous pour voir la video)

http://www.laprovence.com/video/La-restauration-du-moulin-de-Montfuron/x25toes

Puis la meule a été replacée dans son logement, face à la meule dormante, prête à fonctionner.

Bientôt ce sera le tour du charpentier de poser le toit et les ailes neuves...

 

 

 


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